Att laga baconlindad kyckling är ett av de mest läckra sätten att imponera på dina gäster eller familj. Den rika smaken av bacon kombinerat med den saftiga kycklingen är en riktig smakbomb. Oavsett om det är en speciell middag, en helgbrunch eller bara en vanlig vardag, kommer denna rätt att bli en hit. Här går vi igenom stegen för att lyckas med denna fantastiska rätt, samt ger några tips för att göra den ännu mer smakfull.
Förberedelse av baconlindad kyckling
Innan du börjar laga, se till att du har alla ingredienser redo. Här är vad du behöver:
- 4 kycklingbröstfiléer
- 200 g bacon, skivad
- 100 g färskost, valfri smak
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Det första steget är att förbereda kycklingen. Sätt ugnen på 200 grader Celsius. Putsa kycklingbröstfiléerna och göra ett snitt i varje filé, längs med sidan. Fyll snittet med färskosten blandad med hackad basilika. Detta ger en extra dimension av smak som verkligen lyfter rätten.
Linda in kycklingen i bacon
Nu kommer den roliga delen. Linda bacon runt varje kycklingfilé, se till att det täcker hela ytan. Baccou give ish så mycket krispighet och smak. För att hålla baconet på plats kan du använda tandpetare. Det kan vara en bra idé att låta lite av baconet hänga över kanterna, så att det blir extra krispigt i ugnen.
Tillagning av baconlindad kyckling
Nu när kycklingen är förberedd, är det dags att tillaga den. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. När oljan är varm, lägg i de baconlindade kycklingfiléerna och bryn dem i 2–3 minuter på varje sida, tills baconet blivit gyllenbrunt.
Efter att ha brynt kycklingen, placera den i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Här kan du även lägga till några krossade vitlöksklyftor för extra smak, om du vill.
Ställ in kycklingen i ugnen och grilla i cirka 20–25 minuter, eller tills kycklingen är helt genomlagad och baconet är knaprigt. Kontrollera alltid kycklingens innertemperatur, som ska vara minst 75 grader Celsius.
Servering tips och variationer
Vad passar bättre än en god sås till din baconlindade kyckling? En krämig sås gjord på grädde och lite parmesan kan lyfta rätten till nya höjder. Du kan också servera kycklingen med ugnsrostade grönsaker eller en fräsch sallad för en balanserad måltid.
För dem som vill ha en twist på klassikern kan man experimentera med olika fyllningar. Tänk på att använda soltorkade tomater, fetaost eller kanske en kryddig ost för att ge lite extra smak. Var inte rädd för att prova olika marinader innan du stopper filéerna med bacon, något som gör rätten ännu mer personlig.
När kan du laga baconlindad kyckling?
Baconlindad kyckling är perfekt för en festlig middag, en romantisk kväll, eller bara som en tillfredsställande måltid efter en lång arbetsdag. Oavsett tillfälle, ger denna rätt alltid en känsla av lyx och njutning.
Nu när du har alla tips och steg, är det bara att kavla upp ärmarna och sätta igång! Baconlindad kyckling kommer garanterat att wowa! Tveka inte att dela med dig av dina erfarenheter och eventuella egna twistar på denna klassiska rätt. Bon appétit!