Köttfärslimpa med bacon är en klassiker i den svenska matlagningen. Den kombinerar en saftig köttfärslimpa med krispigt bacon, vilket ger en oemotståndlig smak och textur. Om du letar efter en rätt som både är enkel att laga och ger en wow-faktor på middagsbordet, är detta receptet för dig. Här får du en detaljerad och lättförståelig guide för att skapa den perfekta köttfärslimpan med bacon, komplett med tillbehör. Låt oss dyka rakt in i det!
Vad är köttfärslimpa med bacon?
Köttfärslimpa är en klassisk maträtt som tillagas genom att blanda köttfärs med olika ingredienser som kryddor, lök och ibland bröd eller havregryn för att ge struktur. Tanken är att forma smeten till en limpa som sedan grillas, bakas eller steks. När du lägger till bacon får du en extra dimension av smak. Baconet ger även fukta så att limpan förblir saftig under tillagningen. Detta klassiska svenska recept är perfekt för familjemiddagar eller när du vill imponera på vänner.
Ingredienser som behövs
Innan du sätter igång med matlagningen är det viktigt att du har alla ingredienser redo. Här är vad du behöver för att göra en köttfärslimpa med bacon:
- 600 g blandfärs
- 150 g bacon, skuren i bitar
- 1 gul lök, finhackad
- 1 dl havregryn
- 1 dl grädde
- 1 ägg
- 1 msk soja
- Salt och svartpeppar efter smak
Förberedelse av köttfärslimpa
Att förbereda köttfärslimpan med bacon är enkelt, följ dessa steg noggrant:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Blötlägg havregrynen i grädden i cirka 10 minuter så att de sväller.
- I en stor skål, kombinera blandfärsen med de svällda havregrynen, baconbitarna, den hackade löken, ägget, soja samt kryddorna (salt och peppar).
- Blanda väl med händerna men var försiktig så att du inte överarbetar smeten, då kan den bli trådig.
- Forma smeten till en limpa och lägg den i en ugnsform.
- Linda bacon runt om limpan för extra smak och saftighet.
- Grilla köttfärslimpan i ugnen i cirka 45-50 minuter, eller tills innertemperaturen når 72 grader.
Tillbehör att servera med köttfärslimpa
För att komplettera din köttfärslimpa med bacon, är det viktigt att välja rätt tillbehör. Här är några förslag:
- Klyftpotatis, som rostas i ugnen med lite olja, salt och peppar.
- Haricots verts, snabbkokta eller brynta.
- Gräddsås, gjord på skyn från köttfärslimpan.
- Pressgurka och gelé för extra fräschör och sötma.
Att servera dessa tillbehör tillsammans med köttfärslimpan kommer att ge en fantastisk smakupplevelse och göra din middag oförglömlig.
Näringsinnehåll
För dem som är medvetna om vad de äter, här är en sammanställning över näringsinnehållet per portion:
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 857 |
| Kolhydrater | 43 g |
| Fett | 59 g |
| Protein | 40 g |
Köttfärslimpa med bacon är inte bara god, utan även en mättande rätt som ger bra med energi!
Avslutande tankar
Sammanfattningsvis är köttfärslimpan med bacon en häpnadsväckande rätt som är enkel att göra och tillfredsställande på många sätt. Med olika möjligheter av tillbehör kan du skräddarsy måltiden efter din egen smak. Ge det här receptet en chans, och vi är säkra på att du kommer att få det som en ny favorit i ditt hushåll!
Så vad väntar du på? Gå till köket och sätt igång att laga en läcker köttfärslimpa med bacon idag!