Kycklinggratäng med ris är en klassisk familjerätt som verkligen förenar smak och enkelhet. Denna rätt tillagar du snabbt och är perfekt för en vardagskväll när du vill ha något gott utan att behöva lägga timmar i köket. Med krämig sås, saftig kyckling och knaprigt bacon på en bädd av ris, kommer hela familjen att älska detta! Här får du en lättlagad och välsmakande gratäng som passar alla smaklökar.
Vad gör denna kycklinggratäng så speciell
Det som gör denna kycklinggratäng med ris så uppskattad är inte bara dess läckra smak, utan också hur lätt den är att anpassa efter vad du har hemma. Du kan enkelt byta ut kycklingen mot kalkon eller grönsaker för en vegetarisk version. Rätten går snabbt att förbereda och kan även göras i förväg, vilket passar perfekt för hektiska dagar.
Ingredienser till kycklinggratäng
Här är vad du behöver för att laga en härlig kycklinggratäng med ris:
- 4 portioner kokt ris
- 500 g kycklingbröstfiléer
- 1 tesked salt
- 0.5 tesked svartpeppar
- 2 matskedar smör
- 2.5 dl grädde
- 1.5 msk chilisås
- 1 finhackad färsk röd chili (valfritt)
- 0.5 dl kalvfond
- 2 dl riven ost (31%)
- 35 g bacon, knaperstekt och hackad
- Färsk persilja eller basilika till garnering
Hur man tillagar kycklinggratäng
Här är stegen för att laga till denna smakrika gratäng:
- Förvärm ugnen till 225 grader.
- Fördela det kokta riset i en smord eldfast form.
- Putsa kycklingen, salta och peppra och bryn köttet runt om i smör. Flytta över till en plåt och stek i ugnen i cirka 20 minuter.
- Ta ut kycklingen, skiva filéerna i bitar och lägg dem i rader ovanpå riset.
- Blanda grädde, chilisås, hackad chili och kalvfond i en kastrull. Låt koka ihop i cirka 10 minuter, red därefter med majsstärkelse om du vill ha en tjockare sås.
- Häll såsen över kycklingen och strö riven ost ovanpå. Gratinera i 10 minuter.
- Stek baconet knaprigt, blanda med tomater, och strö över gratängen tillsammans med hackad persilja.
När och hur man serverar
Kycklinggratäng med ris är perfekt för en familjemiddag. Servera gärna med en fräsch grönsallad för att balansera rätten. Om du vill göra den extra speciell kan du även lägga till en god vitlökssås eller en enkel dressing till salladen. Rätten är även perfekt för rester, så du kan njuta av den igen dagen efter!
Om du har grupper av gäster, kan denna gratäng enkelt skalas upp. Byt ut riset mot pasta för en ny twist och prova gärna olika grönsaker i blandningen. Det enda du behöver tänka på är att justera tillagningstiden lite beroende på vad du lägger i. Låt kreativiteten flöda och njut av denna läckra måltid!