Letar du efter en enkel, god och mättande rätt? Då kan en pastagratäng med kassler vara precis vad du behöver! Den här rätten är perfekt att laga när du vill ha något snabbt men ändå läckert. Med få ingredienser och en lättlagad tillagningsmetod blir detta snabbt en familjefavorit.
Vad är en pastagratäng?
En pastagratäng är en rätt där pasta, sås och fyllning grillas i ugnen. Det är en perfekt rätt att förbereda i förväg och värma upp när du är redo att äta. Vanligen används olika typer av pasta, en krämig sås och kött eller grönsaker som fyllning. I vår variant använder vi kassler – en rökig och smakrik skinka som ger mycket smak. Smaken går bra ihop med krämig sås, och du kan även mixa in grönsaker som broccoli eller spenat för att öka näringsvärdet. Det fina är att du kan anpassa gratängen efter vad du har hemma!
Hur lagar man pastagratäng med kassler?
För att lyckas med en pastagratäng med kassler behöver du följa några enkla steg. Här är vad du ska göra:1. Koka upp pasta enligt anvisningarna på paketet.2. Dela broccolin i små bitar och koka i saltat vatten i ca 5 minuter.3. Förbered såsen: Häll mjölk och buljong i en kastrull. Vispa ner vetemjöl och koka upp under omrörning. Sjud i några minuter tills det tjocknar. Riv ädelosten och blanda ner den i såsen. Smaka av med salt och peppar.4. Blanda den kokta pastan, kassler, broccoli och såsen i en gratängform.5. Strö över riven ost och gratinera i ugnen på 225 grader i cirka 15 minuter.6. Servera gärna med en sallad av tomat och rödlök vid sidan av.
Ingredienser och näringsinnehåll
Här är en lista på vad du behöver för att laga pastagratäng med kassler.
- 75 g pastasnäckor
- 1/4 broccolihuvud
- 75 g kassler (strimlad)
- 1.5 dl mjölk
- 1/4 grönsaksbuljongtärning
- 0.5 msk vetemjöl
- 25 g ädelost
- Riven ost för gratinering
- Salt och peppar efter smak
När det kommer till näringsinnehållet kan det variera beroende på hur mycket ost du väljer att använda och vilken typ av pasta som valts. Generellt innehåller en portion pastagratäng med kassler runt 624 kalorier och ger en bra balans av protein, kolhydrater och fett.
Vanliga frågor
Kan jag använda annan typ av pasta?
Ja, absolut! Du kan använda vilken typ av pasta du har hemma, som penne, fusilli eller spagetti. Det viktiga är att koka den enligt tillverkarens instruktioner för att få rätt konsistens.
Vad kan jag byta ut kasslern mot?
Om du vill ha ett vegetariskt alternativ kan du byta ut kasslern mot exempelvis svamp, quorn eller tofu. Du kan även använda kyckling eller annan typ av kött om du föredrar det.
Är det möjligt att förbereda gratängen i förväg?
Ja, du kan enkelt förbereda gratängen i förväg. Blanda ingredienserna som angivet, placera dem i en gratängform och förvara i kylskåp. När du är redo att äta, gratinera i ugnen tills den är varm och gyllenbrun.
Vad du ska göra nu
Börja med att samla alla ingredienser. Gör en lista om du behöver handla något! Koka pastan och broccolin, och förbered såsen. Gratinera allt tillsammans och njut av din nya favoriträtt. Dela gärna med dig av detta recept till vänner och familj för att sprida glädjen med en god pastagratäng med kassler!