Pulled chicken är en fantastisk rätt som är både enkel att laga och oerhört smakrik. Den passar perfekt för tacos, smörgåsar eller som en del av en stor måltid. Idag ska vi gå igenom hur du kan göra denna läckra rätt hemma, med få ingredienser och utan krångel. Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en veteran kommer du att kunna mästra pulled chicken på nolltid. Låt oss dyka in i receptet!
Vad är pulled chicken?
Pulled chicken kommer ursprungligen från den amerikanska södern, där långsam tillagning av kött ger en mör och smakrik rätt. Istället för att skiva kycklingen, drar man isär den med gafflar, vilket ger en härlig konsistens. Rätten är ofta kryddad med olika såser och kryddor, vilket ger en djup och rik smak. Används som fyllning i tortillas, hamburgare eller som en egen rätt med tillbehör, pulled chicken är verkligen mångsidig.
Ingredienser för pulled chicken
För att göra pulled chicken hemma behöver du följande ingredienser:
- 2 kycklingbröstfiléer
- 2 dl vatten
- 1 kycklingbuljongtärning
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 paket taco kryddmix (28 g)
Så här gör du pulled chicken
Nu när du har ingredienserna redo, här är stegen för att förbereda och laga pulled chicken:
- Koka upp vattnet tillsammans med kycklingbuljongtärningen i en kastrull.
- Lägg i kycklingen och sjud i cirka 15 minuter tills de är genomkokta.
- Ta upp kycklingen och dra isär filéerna med två gafflar så att köttet faller isär. Spara buljongen.
- Koka upp krossade tomater tillsammans med tacokrydda och lägg ner kycklingen.
- Låt puttra under lock i cirka 2 timmar för den godaste smaken (det går att koka kortare tid). Späd med buljongen allteftersom för att behålla saftigheten.
Tips för att få den perfekta smaken
Här är några tips för att få ut det mesta av din pulled chicken:
- Öka smakrikedomen genom att tillsätta chili eller andra kryddor till tomatsåsen.
- Prova att marinera kycklingen i tacokryddmixen några timmar innan du lagar den. Det ger en djupare smak.
- Servera pulled chicken med fräscha tillbehör som guacamole, pico de gallo eller gräddfil för extra smak.
- Använd gärna en slow cooker för att laga pulled chicken, det ger en ännu mörare konsistens.
När kan du laga pulled chicken?
Pulled chicken är perfekt för en mängd olika tillfällen. Det kan vara en snabb vardagsmiddag eller en festligare anrättning för en större sammankomst. Oavsett om du serverar det som en del av en buffé, på tacos eller som fyllning i en smörgås, kommer dina gäster att älska det. Dessutom kan du förbereda i förväg och senare värma upp, vilket gör det till en utmärkt make-ahead-rätt.
Så där har du det! Enkelt, snabbt, och med en fantastisk smak. Låt inte detta recept förvirra dig; lägg bara ner kycklingen i kastrullen och låt den laga sig. Snart nog har du en läcker pulled chicken som kommer att bli en favorit i ditt hem. Tack för att du följde med i denna matlagningsresa!