Letar du efter ett läckert glutenfritt alternativ till fikastunden? Då har du kommit rätt! Denna glutenfria kaka är både enkel att göra och otroligt god. Den är perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en födelsedagsfest eller bara en mysig kväll hemma. Låt oss dyka ner i receptet!
En kaka som är lätt att baka
Det bästa med denna glutenfria kaka är att du bara behöver röra ihop ingredienserna och grädda den. Ingen avancerad teknik, ingen komplicerad utrustning. Här är vad du behöver:
- 8 dl smör (eller margarin)
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl potatismjöl
- 0,5 dl kokosflingor
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 10 dl blåbär (färska eller frysta)
- Florsocker till dekoration
Så här går du till väga
Förbered dig för en härlig bakstund! Följ dessa steg för att skapa din glutenfria kaka:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Smörj en form (ca 20 x 30 cm) och strö över kokosflingor.
- Blanda ihop alla ingredienser i en stor skål, inkludera smöret, och rör tills smeten är jämn.
- Häll smeten i den förberedda formen och strö över blåbären (spara eventuellt några till dekoration).
- Grädda kakan i ca 25-30 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Låt den svalna och pudra sedan florsocker över innan du serverar. Dekorera med resterande bär för extra färg.
En kaka för alla
Denna glutenfria kaka är inte bara för dem som undviker gluten, den är så välsmakande att alla kan njuta av den. Med den saftiga smaken av blåbär och kokos, kommer du att få många komplimanger. Om du vill experimentera lite kan du byta ut blåbären mot hallon eller andra frukter som du tycker om.
När passar den bäst?
Du kan servera denna kaka vid många olika tillfällen. Den är perfekt på kalas, som efterrätt till en middag, eller bara som ett gott mellanmål. Och glöm inte att den också går bra att frysa om du har kvar bitar – perfekt för framtida fikatillfällen!
Så vad väntar du på? Låt dig frestas av denna enkla glutenfria kaka och bjud in vänner och familj för att njuta av en bit av din senaste bakverk. Håll utkik efter fler inspirerande recept här på Receptimobilen!